Protein oxidation in irradiated food - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Protein oxidation in irradiated food

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00107018 , version 1 (17-10-2006)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00107018 , version 1

Citer

C. Houée-Levin. Protein oxidation in irradiated food. Colloque " Nutrition, Oxygen Biology and medicin", Mar 2005, Paris, France. ⟨hal-00107018⟩
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